IBAN имеет встроенную контрольную сумму в структуре номера, так что банки обычно отклоняют переводы на некорректные счета автоматически. Но лучше всё равно перепроверить номер несколько раз вручную, посимвольно сверить с тем что дал получатель. Ещё можно попросить получателя скинуть скриншот выписки где виден его IBAN.

Ручная проверка помогает от опечаток, но не гарантирует что номер существует и принадлежит нужному человеку. Контрольная сумма только показывает что формат правильный, а не что счёт реальный. Можешь делать проверку IBAN тут: https://nimlab.eu/ru/iban-checker/ . Сервис валидирует структуру номера, проверяет контрольные цифры и показывает в каком банке и стране открыт счёт. Это даёт дополнительную уверенность перед переводом крупных сумм.